SAINT-VALENTIN -- LE 10 FÉVRIER 2018


Prix régulier $87.00

Menu dégustation

Velouté de lentilles du puy, raviole de foie gras de canard

Carpaccio de pétoncles, zeste de lime, huile de crustacés et copeaux de foie gras de canard

Saumon mariné à l’aneth et à la lime, effiloché d’oignons rouges

Granité thym et citron

Paleron de Bœuf braisé à basse température, sauce au vin, corbeille printanière, pommes châteaux

Notre version de la tarte à la lime, crème légère à la lime et chocolat blanc

Eau de source, café et service inclus